Kue kering coklat adalah salah satu hidangan kue kering saat lebaran berikut ini saya akan membahas cara membuat kue kering rasa jeruk, beriku resepnya:
Bahan :
• 200 gram mentega
• 100 gram gula bubuk, ayak
• 25 gram susu bubuk
• 20 gram sari jeruk bubuk
• 2 sdm sirup jeruk pekat
• ¼ sdt esens jeruk
• ¼ sdt garam halus
• 2 kuning telur
Campur dan ayak bahan – bahan berikut :
• 200 gram tepung terigu berprotein rendah
• 50 gram tepung maizena
• ½ sdt baking powder
Untuk Hiasan :
• 1 putih telur
• 75 gram gula pasir
• 10 gram sari jeruk bubuk
• ½ sdt esens jeruk
• 1 tetes pewarna kuning
• 50 gram sukade
Cara Membuat :
1. Kocok mentega, gua bubuk, susu bubuk, sari jeruk bubuk, sirup jeruk, esens jeruk, dan garam hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata. Masukkan tepung terigu campur, aduk rata.
3. Bulat – bulatkan adonan menggunakan sendok. Pipihkan menggunakan punggung sendok. Panggang dalam oven panas hingga matang. Dinginkan.
4. Buat hiasan : kocok putih telur hingga naik, tambahkan gula pasir yang telah dicampur sari jeruk bubuk hingga keras. Tabahkan esens jeruk dan pewarna kuning, kocok.
5. Taruh ½ sdt adonan hiasan diatas sepotong kue, beri satu iris sukade ditengahnya. Taruh dalam Loyang. Panggang kembali selama 15 menit dalam oven terbuka hingga hiasan mongering. Simpan dalam wadah kedap udara.
Demikian cara membuatnya selamat mencobanya dirumah, temukan informasi menarik seputer kue kering
Tidak ada komentar:
Posting Komentar